Cocina alternativa: recetas vegetarianas

Vegetariana desde hace ya casi seis años y defensora en primera línea de la comida casera, soy de las que cree que en las casas que se cocina se és más feliz.  Aunque nací en mi adorada Barcelona, el destino , o mejor dicho el amor, me ha llevado hasta el país del sol naciente, y actualmente resido en un pequeño municipio en la prefectura de Tokio donde intento aprender todo lo posible.  Viajera empedernida siempre estoy dispuesta a preparar la maleta. Reconozco que no puedo resistirme a visitar los supermercados de cualquier nuevo país que visite para ver " que se cuece".  Soy soñadora, impaciente y, sobretodo, eso que en mi tierra llaman "tastaolletes", lo que me lleva a estar pensando siempre en nuevos proyectos e ideas.  Con el tiempo, he tenido la suerte de aprender a disfrutar de las cosas diminutas de la vida, de lo simple, de lo espontáneo, de lo diferente. He aprendido a hacer caso a mi corazón aunque eso implique ir a contracorriente.  Por ci