Cocina alternativa: recetas vegetarianas

Hola a todos! Hoy vengo con esta propuesta vegana que más fácil no puede ser y que bien puede servir de aperitivo o de entrante en cualquier ocasión. Espero que os encante! Personalmente la combinación del pimiento de piquillo con el guacamole me parece muy interesante, aunque no descarto que con otras salsa, como la salsa romesco, también debe estar buenísima! Toma nota que empezamos!  Ingredientes:  Arroz Alga nori ( si es en hebras mejor) Ajo Un bote de pimientos de piquillo en conserva.  Guacamole 1. Hervimos el arroz que vayamos a utilizar y una vez listo lo escurrimos bien. Después en una sartén salteamos el arroz con el ajo troceado y el alga nori. Dejamos que se enfríe.  2. Rellenamos los pimientos de piquillo con el arroz salteado y los servimos en una bandeja con guacamole como acompañamiento. Y a disfrutar!  Fácil, verdad? Pues venga! Todo el mundo a los fogones! Feliz fin de semana!

Hola a todos! Últimamente no he tenido mucho tiempo ni para cocinar como me gusta (con tiempo y concentración plena) ni tampoco para compartir con vosotros mis aventuras culinarias, y francamente era algo que echaba muchísimo de menos.  Así que esta semana, he decidido que esto no podía continuar así y, entre otras cosas, he vuelto a usar los fogones a mi manera! Espero poder continuar con la racha!  Por cierto! Os habéis dado cuenta que estrenamos nueva imagen en el blog? Os gusta? Y ya os adelanto que esta es sólo una de las novedades que están de camino! Se acercan muchas más para celebrar que poquito a poco está gran familia que somos está creciendo y que ya nos acercamos a los 3000!  La receta con la que vengo hoy es la prueba de que para comer bien no es necesario invertir horas y horas en la cocina, que oye, es genial cuando podemos hacerlo, pero la falta de tiempo (que ya hablaremos de eso en un post dentro de poco) no puede convertirse en la excusa para no comer

Tan sólo 5 minutos (o menos) es lo que vas a necesitar para cocinar esta receta! Fácil, deliciosa, saludable y VEGANA! Puedes pedirle algo más? Pues si! Encima fría está también riquísima así que se va a convertir en una gran aliada para tus dias de tupper!  Ve calentando los fogones que empezamos!  Ingredientes:  . Espinacas frescas . Aburage (tofu frito) . Semillas de sésamo tostadas.  . Pimienta negra . 20 cl de salsa de soja  1. Troceamos las espinacas en pedazos no muy pequeños y las lavamos. 2. En una sartén añadimos una cucharada de aceite de oliva y empezamos a sofreír el aburage. A continuación añadimos las espinacas y las salteamos con el aburage.  3. Por último rociamos con la salsa de soja y añadimos la pimienta negra y las semillas de sésamo. Salteamos un par de minutos más y servimos.  Ya tenemos listas nuestras espinacas salteadas con aburage y sésamo! Espero que disfrutéis esta receta! Feliz día!