Cocina alternativa: recetas vegetarianas

Hace unos días tuve la oportunidad de asistir a una experiencia gastronómica de lo más interesante y no dudé ni un momento desde que llegué al lugar que era algo que debía compartir con todos vosotros!  Aquí yo en mi ardua tarea de mezclar bien el azafrán. Una de las cosas más interesantes que estoy experimentando en Japón, y sin duda la que más recordaré siempre, es que estoy teniendo la oportunidad de conocer a gente de todos los rincones del mundo (Taiwan, Guatemala, China, Perú, Myanmar, Australia, Corea del Sur, Irán, y un largo etc). Y aunque todos nos esforzamos mucho en las clases de japonés no todo va a ser estudiar! Así que de vez en cuando organizamos algún que otro evento para divertirnos y poder compartir momentos fuera de las aulas.  Hace unas semanas nuestra compañera Fara cocinó para todos una receta tradicional de su país: Curri iraní. El nombre original es "Zereshk polo ba morg". Curri iraní versión veggie especial para mi! :) Aunque la re